刁皮,因為刁在水下抓魚迅速就是因為有不沾水的功能,它只要抓住魚止岸後身體一抖,就沒有水了,活動靈活敏感,不沾水,這就給它自身帶來了抓魚成功率高的優勢。
因此人們就把它的皮毛拿來做衣服,穿在身上繼暖和又在下雨天不怕雨水打濕衣服。所以人們就把它稱為水洗皮。