酒放時間長了酒精度數會變嗎

酒的主要成分是乙醇和水。乙醇具有揮發性，如果不密封保存，酒中的乙醇會很快揮發。所以酒一般都要裝修瓶子裏，加蓋密封，而且酒瓶的瓶嘴也是收口的，以減少暴露在氣體中的面積。

雖然酒密封能阻止乙醇的揮發，但密封蓋也會隨着時間的延長而慢慢鬆動，導致乙醇慢慢揮發，度數下降。

酒放時間長了酒精度數會變嗎

白酒存放五六年，只要保管得當酒精度數不會降低：只要是純糧食酒，保存的條件得當，選擇的酒的香型合適，那麼放個五六年裏面的脂類物質發生轉化，味道會更香濃，酒精度數也不至於降低。

結語：

白酒存放五六年，酒精度數是否會變低，這個主要看自己的保存條件、保存方法和保存的是什麼酒，不是什麼樣的酒都適合長期保存的。

分享幾個保存白酒的小技巧：

1、白酒的瓶蓋周圍要用蠟封死，然後用膠帶纏緊，如果是帶包裝的白酒無需封蓋，但是最好進行塑封。

2、白酒要放置在乾燥通風的地方，避免高温高濕，以及受到陽光的照射，並且要遠離火源。

3、白酒放置起來後就不要經常晃動，避免引起跑酒和漏酒的情況。

酒放時間長了酒精度數會變嗎

酒放的時間越長度數越低。 因為酒在存放過程中，密封的再好，也會有一些酒精揮發另一方面，酒（乙醇）和酸的作用（酯化作用）會生成酯（香味物質，這也就是為什麼酒放的時間長了會更香的道理），降低了酒精的含量。所以，無論什麼酒放的時間長了，酒度都會有所降低。

另外，酒精具揮發作用，在空氣中暴露過長時間的酒，酒精會揮發，從而度數降低。

如果一直沒開封過的白酒，保持與空氣隔絕，比如用蠟封法，可以有效杜絕酒精揮發。 但若白酒已經開過，然後蠟封，長時間後也會變質。所以，建議酒開封后儘快飲用