鮮榨果汁，不一定可以釀成酒。因為果汁裏面普遍不存發酵酒的成分。在只是個別水果可以釀成酒。比如葡萄汁，是可以釀成酒的。而葡萄酒是釀造酒、或釀造蒸餾酒。從酒類細分以後，葡萄酒就不再劃歸露酒的範疇了。即使是果露酒，也不包括葡萄酒的。所以，葡萄酒就是葡萄酒，露酒就是露酒。
不能，只是有酒味，乙醇含量不會超過5%，大部分揮發性味道是各種醇類，烯類，酯類，醛類，幾百種物質是有的。有些是有害的，有些是能代謝的，至於還有各種微生物什麼的，大雜燴吧。。
品位站
