1千克菜籽可以榨出多少克油

1千克菜籽可以榨出800克油

一般菜籽的出油率在40%左右，100斤能榨出40斤的油。

主要要看菜籽的質量如何以及榨油設備的質量，根據國家標準：1級含油量40%、2級含油量39%、3級含油量38%、4級含油量37%、5級含油量36%、6級含油量35%、7級含油量34%、8級含油量33%。

油菜籽的出油率還與油菜籽的乾濕有關，與榨油機的壓力有關，與炒制的火候有關，與濾油機也有關係。菜籽的出油率一般僅為30%，若採用適當的方法，可使出油率提高2%～5%。