1千克江米能蒸多少出來

1斤江米出2斤飯，爛一點的會更多，如果是稀飯就5斤，蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2左右，江米又稱秈糯米，其形狀細長，很好辨別。蒸熟江米一般來講需要半個鐘頭，在上鍋蒸之前需要先泡一個多小時。讓江米充分吸收水分，這樣是江米更加光澤。

1千克江米能蒸2千克出來。糯米也叫江米，熱量比較高，每100克糯米含有大約350大卡熱量。糯米含有豐富的碳水化合物，還含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及多種礦物質等營養成分，可以為身體補充多種營養，補中益氣，健脾養胃，有很好的温補功效，能夠增進食慾，提供熱量。糯米中含鈣量很高，可以補鈣，促進骨骼的發育，預防老年人骨質疏鬆。但是糯米黏性大，不宜多吃，容易導致消化不良。

1千克江米能蒸2千克出來，江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，外形細長：粳糯米為圓糯米，也叫圓江米。江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。