200克糙米能蒸出多少糙米飯

200克糙米能夠蒸出大約460克的糙米飯。

在日常中我們蒸大米飯時，通常按照米的1.2倍加水。但是糙米比白米的吸收水分能力強，蒸糙米飯時要適當提高水的比例，按糙米與水1：1.3的比例加水。那麼200克糙米需加水200x1.3＝260克，蒸好飯後的重量等於：200克糙米十260克水＝460克的飯。

200克糙米能蒸出多少糙米飯

台灣衞福部公佈的每日飲食指南中，建議台灣人每天要吃1.5-4碗的全谷根莖類，50克的糙米飯等於一份，所以一碗糙米飯(200克)等於4份。而生的糙米煮熟後會吸水膨脹，所以100克生的糙米可能煮成250克的糙米飯，換算成每100克的糙米飯熱量其實是142大卡，比100克白飯的熱量還少喔!