甜辣醬的一種。
琥珀醬的口感比較香醇,鹽味沒有那麼重,而甜辣醬的口感比較酸甜,有點兒鹹。琥珀醬抹在炸雞上,可以降低油炸純雞肉的油膩感。甜辣醬價格很便宜,一般吃炸醬麪的時候會在面上抹一勺,讓炸醬麪的口感直接上升一個等級。
口感:
1、偏甜型:適合口味較淡的人,也是市面上最流行的甜辣醬口味,因為即使是偏甜型,其實也不算特別的甜,製作時砂糖也不會放的很多,所以一般大眾喜歡的都是這種。
2、偏辣型:適合口味較重的人,因為偏辣,所以為了展現出甜的味覺,怕辣味掩蓋了甜味,砂糖也放的比較少喜歡這種甜辣醬口味的人比較少,所以市場上也很少賣。
琥珀醬是啥
琥珀醬是在吃肯德基或者麥當勞的時候抹在炸雞上的一種調味醬。琥珀醬的口感比較香醇,鹽味沒有那麼重。
在吃炸雞時抹上琥珀醬,可以降低炸純雞肉的油膩感。琥珀醬不適合長期食用,因為琥珀醬的製作過程中會放入比較多的鹽和糖,所以老年人和小孩不適合長期食用,而成年人也不要每天食用。
高糖會對患有糖尿病的老人不益,而且沒有糖尿病的老人在長期攝入高糖後也有得糖尿病的危險。