1、條子肉
在河南大年三十的時候吃條子肉是最常見的。條子肉吃起來肥而不膩，入口即代，而且營養價值還高，是用五花肉所製作而成的，不管是老人還有小孩都是可以食用的。
2、炸麻葉
麻葉的香味是很濃重的，在河南人過年的餐桌上面，也是常會見到它的身影。除了炸麻葉之外，還會吃酥肉，也是炸制而成的，可以用來燉湯，也可以用來清蒸。
3、藕夾
藕夾，是用雪白的蓮藕，切成塊狀，再往裏面塞上醃製好的肉餡，裹上面粉，放到油鍋中所炸製作而成的，香味很濃重，在河南人過年的餐桌上面也是常可以看得到身影的。
4、紅燒肉
紅燒肉一般是由五花肉所製作而成的，它是年夜飯中常會看到的美食，味道好，肥而不膩，老人還有小孩都喜歡吃。
河南大年三十從早上到晚上都吃什麼
5、肘子
肘子是用豬腳為原材料所製作而成的，吃一口就可以嚐到滿滿的膠原蛋白。在過年的時候，吃着大肉才算有年的味道，不過也不要食用過多了，過多食用是會讓體重增加的！
6、皮凍
皮凍是用豬皮搭配上調味料所熬製而成的，等湯汁冷卻之後，豬皮還有湯就凝固在一起了，接着再切成塊狀，搭配上調味料裝到盤子裏面就可以吃了。皮凍吃起來可以解油膩還能起到養顏的作用，愛美的女性朋友們一定要嚐嚐。
7、餃子
在大年三十的時候吃餃子，有團聚之意的意思，因為餃子像是元寶，所以也有一層發財的含意在裏面。
8、魚
魚，在大年三十河南人的餐桌上面，也是常可以看得到它身影。魚的種類比較多，一般在過年的時候吃魚，都會吃一條整的魚，有頭有尾的。過年吃魚不要將它給吃完了，這樣代表着年年有餘。
河南大年三十從早上到晚上都吃什麼
河南大年三十從早上到晚上都吃什麼?會吃魚，餃子，或者是條子肉，反正雞鴨魚肉在大年三十的餐桌上面都是可以看得到身影的。過年除了吃美食，還有很多的風俗習慣，比較貼對聯或者是做年糕，都是會在過年的時候做。過年是一年中最為熱鬧的時候，食物也是極為豐富，但食用美食需要控制食慾，長胖就不好了！
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