不鏽鋼的碗如果是食品級不鏽鋼,短時間用來泡茶飲用是可以的,但長期使用則會在茶水面上形成一層薄薄的金屬狀懸浮物,因此不適宜長期用來泡茶飲用。
不鏽鋼和水中的氯離子會產生化學反應,加之茶葉中的茶多酚溶解於水後,與不鏽鋼形成漂浮物。