主料:白粿400g,白菜200g
輔料:豬肉100g,蛋2個,蝦米適量,澱粉適量
配料:鹽適量,醬油適量
做法:
1、將白粿切片、白菜切好,肉加醬油醃5分鐘。
2、將雞蛋炒好醃好的豬肉加少許澱粉炒好備用。
3、鍋熱油,下白菜炒熟加入切好的白粿,翻炒後加水,大約沒過白粿燜鍋煮一會兒,直到白粿變軟,水基本燒乾加入炒好的雞蛋,再加入少許鹽拌勻最後加入肉片、蝦米,翻炒後即可。