火腿是哪個國家發明

     火腿，最早起源於中國唐代以前，唐代陳藏器《本草拾遺》中就有描述“火脮（同腿），產金華者佳”的描述。

      最早出現火腿二字的是北宋，又名“火肉”“蘭薰”。中國傳統特色美食。是醃製或熏製的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，以浙江金華和江蘇如皋，江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。

      意大利火腿是歐洲火腿的開山始祖，最早可以追溯到公元前217年的古羅馬。歷史悠久的意大利火腿，相比中國火腿毫不遜色，特別是帕爾瑪火腿。