誰能具體介紹一下九曲紅梅茶

九曲紅梅源出為武夷山的九曲，是閩北浙南一帶農民北遷，在大塢山一帶落户，開荒種糧種茶，以謀生計，製作九曲紅帶動了當地農户的生產。九曲紅梅採摘是否適期，關係到茶葉的品質，以穀雨前後為優，清明前後開園，品質反居其下。九曲紅梅採摘標準要求一芽二葉初展經殺青、揉捻、發酵、乾燥（烘焙）而成，關鍵在發酵、乾燥。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱九曲紅梅，滋味甜醇、暖胃。九曲紅梅茶生產已有近200年曆史，一百多年前就成名，早在1886年，就獲巴拿馬世界博覽會金獎，但名氣遜於西湖龍井茶。