如何做麪食小兔子

1、用30-40℃的温水將乾酵母和糖融化，靜置5-10分鐘後，慢慢倒入面盆和成光滑的麪糰

2、將面盆蓋上保鮮膜放置温暖處發酵至兩倍大

3、發好的面倒在面板上揉一會，搓成長條後切成大小均勻（約核桃大小）的小劑子，擀皮放上棗泥餡

4、胡蘿蔔切成長條後削成細小的圓柱形，再切成小段狀做眼睛備用。包好餡捏出兔子的基本形狀，頭部兩邊插上眼睛

5、用剪刀剪個十字花作兔子的嘴，然後剪出兔子的兩隻耳朵

6、將小白兔放在蓋墊上用大一點的盆或鍋蓋蓋上（以免壓壞小兔子的耳朵）再餳30分鐘冷水上鍋，中小火燒開後蒸12分鐘即可。