玉米螃蟹是什麼菜

所需食材

主料：青蟹1只(約200克) ，玉米兩根，罐頭雞湯1碗，姜1片，水3碗。

調料：油1湯匙，生抽1/2湯匙，麻油1/3湯匙，糖1/3湯匙，白胡椒粉1/3湯匙，澱粉2湯匙，鹽適量。

製作方法

1、青蟹衝淨，煮沸一鍋水，放入青蟹燙3-5分鐘，撈起

2、玉米去衣洗淨，用刀切下玉米粒

3、薑片切成絲

4、熱鍋放油，先放入薑絲稍爆一下，接着把雞湯、清水和玉米粒放入煮沸，轉小火把玉米粒燜軟，約需15分鐘

5、放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、鹽，煮至蟹肉熟

6、接着倒入用適量冷水調開的澱粉拌勻，一煮開即可食用。