強烴,是僅由碳和氫兩種元素組成的有機化合物稱為碳氫化合物,又叫烴。它和氯氣、溴蒸氣、氧等反應生成烴的衍生物,飽和烴(和苯)不與強酸、強鹼、強氧化劑(例如:高錳酸鉀)反應,但不飽和烴(烯烴、炔烴、苯的同系物)可以被氧化或者和鹵化氫發生加成反應。
如甲烷和氯氣在見光條件下反應生成一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷(氯仿)和四氯甲烷(四氯化碳)等衍生物。在烴分子中碳原子互相連接,形成碳鏈或碳環狀的分子骨架一定數目的氫原子連在碳原子上,使每個碳原子保持四價。