一碗清水是200-250克,這裏的碗是人們家裏吃飯的用碗,雖然大小有差異,一般是一碗水是4兩~半斤。過去江湖人士,用大碗喝酒,一碗就是4兩,在日常生活中,不能用碗做度量工具,因為碗大小不一,而且沒有刻度標記,所以,一碗清水沒有標準重量。