炸豆泡時，可以適量加入豆泡膨大粉，這樣能使豆泡最大程度的膨脹，空心。豆腐泡的食用方式有很多，可以切片作燒湯、煮肉調料，湯味芳香，久燉不碎切條配絲襪高跟鞋、豆芽菜、紅薯粉條混炒或拌涼菜，其味更鮮。
炸豆腐泡不是很難，一般的豆腐泡都是空心的，可以先把買來的豆腐切成小塊，然後用吸水紙或者廚房紙巾，把豆腐中的水分洗乾淨，然後燒上一鍋油，油儘量多一些，能把豆腐完全放進去就可以，油開了以後把處理好的豆腐放進去炸就可以了
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