步驟/方式1
土豆去皮洗淨切塊
步驟/方式2
水燒開，放入土豆撒適量鹽，煮3分鐘七成熟，撈出瀝乾。
步驟/方式3
油鍋熱油，放入土豆，炸至金黃
步驟/方式4
盛出瀝油，撒葱花，辣椒粉、孜然、芝麻。
步驟/方式5
配玻璃瓶汽水
步驟/方式6
開吃
步驟/方式1
方法一
將土豆蒸熟搗成泥並加入少許鹽
步驟/方式2
加若干高筋麪粉和少許葱，攪拌均勻
步驟/方式3
整理成自己喜歡的形狀，粘上面包糠
步驟/方式4
小火慢炸成金黃色即可。
步驟/方式5
方法二
材料準備好，先將葱清洗乾淨，然後切碎備用，然後用削皮器把土豆去皮，改刀切成塊
步驟/方式6
把土豆塊，放在鍋裏，用大火隔水蒸熟，時間為20分鐘左右。
步驟/方式7
將蒸好的土豆趁熱壓成土豆泥，用勺子一點點按壓，壓到沒有明顯的顆粒感就可以
步驟/方式8
把再適量的鹽和5克胡椒粉放入20克生粉拌勻攪拌。
步驟/方式9
將拌好的土豆泥搓成丸子，揉成一個個小丸子，不要特別的大
步驟/方式10
在鍋裏放油，當油燒至8、9成熱，就可以放入丸子了，油應該要沒過土豆丸子
步驟/方式11
用大火將丸子炸到變色就可以了，一定要控制好火候，不然該炸過頭了，會影響口感。最後撒一些葱花，加入番茄醬蘸着吃。
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