土鯪又名雪鯪。體呈梭形偏扁、頭小、吻鈍、口下有須一對。頭背部青灰色,腹部銀白色,尾柄長且尾叉深,鱗片中等偏大。體側胸鰭後上方有數片寶藍色半月形斑紋的鱗片,呈菱形分佈。生活在水體底層,遊速快善跳躍,有逆水而逃的習性。不耐低温,水温在7攝氏度以下則會被凍死。由於其生長緩慢,所以相對其他鯪魚來説比較珍貴。