人均消費指數是指反映一定時期內居民消費價格變動趨勢和變動程度的相對數,分為食品、衣着、家庭設備及用品、醫療保健、交通和通訊、娛樂教育和文化用品、居住、服務項目等八個大類。國家規定325種必報商品和服務項目,其中,一般商品273種,餐飲業食品16種,服務項目36種。