為什麼葡萄汁水呈鹼性

因為葡萄是鹼性水果。因為葡萄中含有豐富的營養物質，當這些物質進入人體代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子等，容易在體內形成鹼性反應。

而一般來説，鹼性食品包括大多數菜蔬、水果、豆類、海藻等，因這些食物含鈣、鉀、鈉、鎂等元素，則在體內新陳代謝後呈現鹼性。因此，葡萄屬於鹼性水果。同時，因葡萄中還含有大量的果酸，能幫助消化。因此，平時適量吃些葡萄，可健胃消食。