首次使用竹砧板,首先以清水沖洗,晾乾後用食用油塗抹竹砧板表面,待食用油被吸收呈現光澤後便可正常使用。謹記,不可放在水裏浸泡!
2、若經常使用,可以買上兩塊砧板,生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。
3、每次使用竹砧板後需將其洗淨擦乾,豎置於砧板架之上,並放在通風乾燥的地方。