碧螺春特點

碧螺春的特點是：條索均勻、造型優美、捲曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。具體為：

碧螺春的外形特點

條索纖細、捲曲、呈螺形，茸毛遍佈全身，色澤銀綠隱翠，毫風畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。

碧螺春的色澤特點

正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青裏帶黃，主要無光澤。

碧螺春的香氣特點

洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關。其他碧螺春香氣不足，因為它是新茶也有一點香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。

碧螺春的沖泡特點

茶葉沖泡有上投中投下投三種，碧螺春是典型的上投即先注水後放茶，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細芽慢慢展開，湯色微黃。

碧螺春的口味特點

洞庭碧螺春喝到口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，無回味，還有青葉味。

碧螺春特點

碧螺春最大的特點就是色澤翠綠明亮，條索緊結、白毫披身、捲曲成螺、葉底肥嫩，入泡後香氣悠長，滋味鮮醇回甘，飲入後讓人意猶未盡，脣齒之間扔有餘香，素以“形美、色綠、香高、味醇”而聞名於天下。

碧螺春是十大名茶之一，屬於不發酵茶類，在唐代時期就被列為貢品，具有悠久的歷史文化底藴，素以“形美、色綠、香高、味醇”而聞名於天下，主要是經過殺青、揉捻、搓團、炒青等工序製成。