因為山西農業大學的地址在晉中太谷,所以叫太谷農業大學。學校始建於1907年,初名私立銘賢學堂,創始人為孔祥熙,後發展為私立銘賢農工專科學校、私立銘賢學院1951年改私立為公辦,成立山西農學院1979年更名為山西農業大學,列入全國重點大學。