河蝦幾月份最好吃

每年的五六月份，正是河蝦一年之中最肥美的時候。因為夏季的蝦時最肥滿的，肉質鮮美。蝦屬於軟體節肢動物，在淡水，鹹水中都能生存。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法。蒸蝦的時候可以把蝦切開，在裏面放入蒜末。

2、這裏的蝦要挑大點，最好是生活在鹹水中的蝦。在進行炸蝦時，需要將蝦殼去掉，將裏面的蝦線取出。這樣的蝦做出來會很鮮美。蝦不能與南瓜，果汁，黃豆，紅棗共同食用。蝦有很多種類，例如南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。還可以將蝦與雞蛋做成蝦仁蒸蛋。

河蝦幾月份最好吃

4-5月份河蝦最多，也是最肥美、最好吃的時候。

河蝦1年可產卵3～4次。4月中旬～5月上旬，水温15℃以上，性成熟的雌蝦便開始生殖蜕皮，整個蜕皮過程2分鐘左右即可完成。蜕皮後雌、雄蝦腹部相對交配，交配時間持續5分鐘左右。交配後3～10小時雌蝦抱卵，卵的顏色為黃色。

河蝦幾月份最好吃

歸毛頭説，這個季節的河蝦，蝦肉飽滿，味道是最好吃的，而且價格最實惠。估計到6月下旬、7月初，隨着貨源減少，河蝦價格才會貴起來。