新鍋買回來直接用了怎麼辦

直接用了煮出來的東西倒掉，先不要吃。

新買的鍋是不建議直接用的。就算是現在製作工藝很好，釉面光滑的砂鍋，也還是要清洗處理一下，才能使用。

清洗老工藝做成的鍋，不論是鍋內外壁都比較粗糙。還有製作過程中形成的粉塵，一定要仔細清洗。可以用淘米水泡一泡。泡過後再清洗，粉塵就會從縫隙中被帶走，清洗得比較乾淨。如果是現在製作的有釉面的砂鍋，清洗可以簡單一些，用清水把鍋的內外壁和鍋蓋都清洗一遍就可以了。

第一次煮東西主要是為了讓鍋適應高温，也能及時發現鍋是否存在裂縫、砂眼一類的隱患問題，同時還能消除鍋燒製時候留下的煙火氣。所以，第一次用鍋的目的只是煮鍋，不是煮食物吃。