烷=烷烴=飽和鏈烴，必須只含碳氫，且碳與碳之間必須是單鍵結合(不能出現雙鍵或三鍵)，另外碳還必須是鏈式的(不能成環，否則應屬“環烷”)
醛=CHO，只要含有-CHO基團的就是醛
醇=脂肪碳-OH，只要含有-OH基團，且-OH基團連在脂肪碳原子上(不能是苯環或其它芳香環、也不能是碳氧雙鍵中的碳原子，更不能不在碳原子上)的就是醇
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