餐飲食品質量等級劃分標準

分為三等

之所以將質量劃分為一二三等，是因為在原料選擇，加工處理，包裝儲存，銷售以及各個方面產品之間都有差距。在市場中，有了差距才會產生競爭，食品行業才能正常發展，每個等級在互相超越中提升。食品質量依靠比較競爭就可提高。

食品質量等級一二三等主要是按照實際情況衡量的。任何產品都有其做法，從最初的配方到最後的食品，每個環節都會有專業人員檢驗。對此，質量和味道都佔據優勢的產品自然處於一等，在某個方面稍微缺陷的次之二等，最後能夠達到最低標準並在市場上正常銷售，安全質量沒有問題的謂之三等。