拉拉秧嫩芽如何吃法

拉拉秧的家常做法：可以採摘它新鮮的嫩芽，嫩苗葉用沸水焯燙一下，再用清水洗淨，可以炒着吃，也可以加油，鹽等調味品拌着吃，還可以做成燙來吃。拉拉秧含有豐富的蛋白質，碳水化合物，脂肪，維生素C，維生素E，胡蘿蔔素，膳食纖維，鈣，鉀，鐵等營養素。

主料:拉拉秧嫩芽

輔料:蒜適量

調料:油適量，鹽適量

做法步驟

1、紅薯葉清洗乾淨，摘成習慣的長短。

2、蒜去死洗淨切成細茉。

3、熱鍋下油，爆香蒜。

4、倒入紅薯葉快速翻炒。

5、要快翻，翻的同時注意手法，要撥散粘一起的葉子。

6、大部分葉子軟了的時候加鹽，翻勻。