紅纓子是什麼植物

高粱。

 因為高粱是紅纓子的別稱，為禾本科、高粱屬的一年生草本植物稈較粗壯，直立，基部節上具支撐根葉鞘無毛或稍有白粉葉舌硬膜質，先端圓，邊緣有纖毛圓錐花序疏鬆，主軸裸露，總梗直立或微彎曲雄蕊3枚，花葯長約3毫米子房倒卵形花柱分離，柱頭帚狀穎果兩面平凸，淡紅色至紅棕色，熟時寬2.5-3毫米，頂端微外露有柄小穗的柄長約2.5毫米，小穗線形至披針形。

紅纓子是高粱：也被稱為紅樑，是茅台鎮特產的一種有機糯高粱，它是茅台鎮醬香型白酒的釀酒的原料，正是因為有了它，茅台鎮醬酒才有了純正的醬香味。這種紅樑只能在茅台鎮獨有的水分、土壤和氣候環境下種植，這也是茅台鎮醬酒具有不可複製性的原因之一。