千層蛋糕放零下18度凍好不好

我覺得如果是千層蛋糕的話為了保證蛋糕的更加新鮮度，如果天氣炎熱的話，我覺得還是放在冰箱裏温度低於18度，效果比較好，因為是這個蛋糕，解凍的時候也是非常的快，吃起來的時候味道也不會錯的！

好，放到零下18度不會壞。

放進冰箱裏冷藏或冷凍保存。在家吃榴蓮千層蛋糕時，一次可能吃不完那麼多，如果短時間內還會再吃，可以把剩下的蛋糕用保鮮盒或其他容器密封裝好，放進冰箱冷藏室保存即可或者把密封裝好的蛋糕放在-18℃冷凍保存，吃的時候拿出來凍5分鐘左右，會就有一種榴蓮冰淇淋的口感。