廣東火鍋叫什麼名字

廣東火鍋叫打邊爐，冬天最寒冷的季節，滴水成冰的時候是打邊爐最好的日子。一家人圍在一起，一邊吃一邊聊天，是最開心的事。打邊爐沒有固定的食材，喜歡吃什麼就買什麼。廣東人喜歡清淡的飲食，一般湯底都會有杞子，紅棗，北芪等。雞肉，肉丸這兩樣靈魂食品打邊爐是少不了的，還有就是廣東對青菜亦即是葉菜類，打邊爐少了青菜作伴那他就不是純粹的廣東人了。

廣東火鍋叫什麼名字

廣東的火鍋叫打邊爐，最新鮮的食材，慢火慢燙，吃的就是個鮮爽。到了秋冬季親朋好友們聚在一起，圍着一個鍋，然後準備上很多新鮮的菜，一些人有説有笑，這也就是“打邊爐”這個名字的由來。打邊爐大部分的味道都是類似於三鮮的，多偏向於比較淡的口味，不過香氣可是非常濃郁的，湯底一般都是由魚骨蝦頭之類熬製的，非常的有營養