“橡子涼粉”,細膩爽滑,筋道可口,消暑解渴在河南鄭州鞏義,橡子涼粉歷史悠久,特別是在鞏義浮戲山,此鎮盛產橡樹,聰明的老廟人利用特有的橡樹資源,製作銷售橡子涼粉。
他們憑藉着特色資源和獨特手藝,使橡子涼粉成為了鄭州鞏義最具特色的本地小吃。