調味品屬於食材嗎

屬於輔助食材

從廣義上講，調味品包括鹹味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。 調味品不僅能滿足食物烹調加工以及人們飲食習慣的需要，而且也是補充人體營養素的一個重要途徑。

調味品不屬於食材。調味品是一種輔助食品，調味品的存在使很多食材更加鮮美，賦予了食材不一樣的靈魂。調味品區別於食品添加劑，一般情況下，調味品分為單類調味品，複合調味品和純天然調味品。調味品的存在，給予了食客在味覺上的極大滿足，如鹹香、辛辣的調味品，不僅能增進菜品的質量，菜品的質量提升了，還刺激了人的食慾。