澳禿子牛學名

叫澳洲和牛。

澳洲和牛原是日本的高貴品種牛，價格較貴，品種用A1到A5來論，數字越大表示品質越好。不過，正宗的日本和牛是不出口的，如果在國內吃到肯定是假冒的。不過，國內倒是的確存在澳洲進口的和牛。澳洲和牛是從日本引後雜交的，價格略親民了一些。澳州和牛夠不夠“靚”，可以看其級別。澳洲牛肉分為9級，從M1到M9，M9級為最高級別，不過，由於澳洲牛的肉味較淡，M9級也只能到日本的A3級水平。