因為禮貌。
一般倒茶的時候,最禮貌而且又得體的做法應該是,倒茶倒至七分滿的位置就可以了,不適宜倒茶倒滿杯,如果是倒茶倒滿杯的話,客人拿起茶杯的時候會覺得非常燙手,而且倒茶倒滿杯更有深一層的意思,那就是“茶滿欺客”,暗下逐客令的意思,是非常不禮貌的做法。
招待客人,增加親近感。
客人從遠方來倒一杯水讓到來的客人歇息緩和一下。是一種禮節,表示對人的尊重,客人也會對你表示尊敬,如:謙虛拒絕,或是連聲道謝。