7月到8月份。
菠菜是人們歺桌面上最喜愛的蔬菜。
此菜於春秋兩季種植,冬儲菠菜於7月至8月中旬種植。
秋季種植於9月下旬到10月份,這時期種植的菠菜可以在地上越冬,來年開春就可吃了(稱抱蛋菠菜)。
8月份種植的菠菜,如要越冬,很容易長出老杆,影響口感,所以易於在9月底10月初種植。