牡丹江的四大面館是加州牛肉面,王醬面,老三刀削麪,大剛麪館。這四家麪館都是老百姓最喜歡吃的麪館,以加州牛肉麪為例,在95年入駐到牡丹江之後,二十多年始終在牡丹江大市場上有一席之地,麻醬麪,現在都用機器人上面了,老三刀削麪和大缸麪館則是百姓消費的地方。