以蔬菜為例：
1、土豆
加工方式：翻筐（挑揀）
加工標準：黃褐色，橢圓形，個體均勻無損傷、無畸形不發麪、不發芽、無黑斑、無定量。
加工流程：
1、挑揀：將商品擺放中心加工台上，挑揀出損傷的、壓傷的、發麪和發芽色的、 形的，將好的商品擺放在傳遞帶上（可分級挑揀）。
2、裝筐：經檢驗合格後，進行裝筐作業，每筐約15kg（裝菜高度須低於提手橫杆）。
2、油菜
加工方式：翻筐（挑揀）
加工標準：葉片綠色、莖呈淺青綠色、新鮮脆嫩，無腐爛、無枯萎、葉片無蟲眼，每把約300g-400g。
加工流程：1、分把：以3-4棵為一把。
2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、畸形的部分。
3、對齊：用雙手將商品在加工台上進行跺齊。
4、捆紮：用綠色膠帶在離根部8公分的位置捆紮一道，鬆緊以手指剛好能插入為捆紮完畢後，將商品以根部向後擺放在傳送帶上。
5、裝筐：經檢驗合格後，進行裝筐作業，每層8把，每筐4層交叉碼放，每筐重10kg。
3、大蒜
加工方式：裝袋
加工標準：外皮白、蒜瓣肥大，蒜頭完整、無開裂、畸形、不發芽變色，每袋5個。 加工流程：
1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出開裂、畸形、發芽變色的、剝去老層老皮。用剪刀式修整蒜頭部分。
2、裝袋：用蒜袋將商品以5個為一個單位，進行裝袋作業。
3、裝筐：經檢驗合格後，進行裝袋作業，每層２０個，每筐6層，每筐約12kg。
4、毛豆
加工方式：裝袋
加工標準：豆體呈淺綠色、有毛刺、豆體不發黃、米粒均勻、無腐爛，每袋約500-600g。
加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛的，果粒有飽滿的，並將挑揀合格的放在傳送帶上。
2、裝袋：以500g左右為標準，放入裝袋機內進行裝袋作業。
3、裝筐：經檢驗合格後，進行裝筐作業。以每層8包，每筐4層，每筐重約13kg。
5、西紅柿
加工方式：挑揀
加工標準：大小均勻、扁圓形、色澤鮮紅和粉紅、外表有光澤、手感堅實、無腐爛、無破裂、 無發青。
加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工台上，進行大小分級，挑揀出腐爛的、 畸形的、不成熟發青的、並將好的商品放在傳送帶上。
2、碼盒：依據商品的大小進行合理地碼盒，較小的以4個為一盒，用1414保鮮 盒，大個的以2個為一盒，用型號為1912保鮮盒打包完畢後，將商 品擺放在傳送帶上。
3、裝筐：經檢驗合格後，進行裝筐作業，以每層8盒，每筐4層，每筐重18kg 為標準。
6、鮮姜
加工方式：裝袋
加工標準：黃褐色外表皮、幹體株體堅韌、根莖大、無腐爛味
加工流程： 1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛的，萎縮的。
2、加工：將商品用手一分為二，小棵可不必分，以能入袋內為準，用菜刀對商品進行修整，加工完畢後，擺放入傳送帶上。
3、裝袋：數量以雙手剛好捧起為一單位。將商品放入裝袋機內，用網袋進行裝 袋作業。
4、裝筐：經檢驗合格後，進行裝袋作業，裝菜高度不得高於週轉筐手提橫杆高 度，每筐約重12kg。
7、彩椒
加工方式：打包
加工標準：紅色或金黃色，皮脆嫩、有明亮的光澤、無萎縮、無腐爛、無變軟、無壓傷、每盒約300g—400g.
加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的、去除椒柄放入傳送帶上。
2、碼盒：以2個為一個單位，果柄向內，顏色可搭配，碼放在型號為1912保鮮盒內。
3、打包：用型號為300×500保鮮膜進行打包。
4、裝筐：經檢驗合格後進行裝筐作業，以每層6盒、每筐4層、每筐重約10kg。
8、大葱
加工方式：捆紮
加工標準：葱白粗細均勻，無須，柄脆嫩，堅韌，無中空現象，根部切割整齊，去除老皮，每把約400g—500g。
加工流程： 1、分把:以3-4根為一把（可根據商品的長短進行調整）
2、挑揀：摘除黃葉、爛葉、剝去老皮
3、對齊：將商品在加工台上進行整理。
9、捆紮：用綠膠帶在離根12公斤的位置捆紮一道，在離根部30公分的位置捆紮 第二道，捆紮緊湊。捆紮完畢後，用剪刀對根部進行修整，並將商品以 根部向後擺放在傳送帶上。
5、經檢驗合格後，進行裝筐作業，每層8把，每筐5層，交叉碼放，每筐重約10kg。
9、尖椒
加工方式：打包
加工標準：青色、皮脆嫩、有明亮的光澤、無萎縮、無腐爛、無變軟、，每把約400g-500g。 加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛的、變軟的、壓傷的、挑揀完畢後將商品放在傳遞帶上。
2、打包：以450g左右為標準，用型號為350*500的保鮮膜進行打包，並將打包完 畢的商品放入傳送帶上。
3、裝筐：經檢驗合格後，進行裝筐作業。以每層6包，每筐4層，每筐10kg為標準。
10、豇豆
加工方式：捆紮
加工標準：因品種不同主要以淺綠色和深綠色兩種顏色為主、脆嫩、籽小肉厚、無蟲眼、無豆斑、無腐爛、無萎縮、無發泡。
加工流程：1、分把：以500g左右為一束（15-20棵）
2、挑揀：挑揀出有蟲眼、腐爛、萎縮的、太短的、折斷的。
3、對齊：將商品用手在加工台上整齊。
4、捆紮：用綠色膠帶在離根部10公分的位置，捆紮第一道，在離根部25公分位 置捆紮每二道，捆紮緊湊不鬆動，捆紮完畢後，用剪刀對商品果柄部進行修整，並將商品以根部向後擺放在傳送帶上。
5、裝筐：經檢驗合格後進行裝筐作業，以每層8把，每筐4層交叉碼入，每筐重 約15kg.。
11、柿子椒
加工方式：打包
加工標準：顏色深綠、皮脆嫩、有光澤、無萎縮、無腐爛、無壓傷、果柄鮮豔、無蟲眼每盒約400g-500g.。
加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的，將剪除果柄後合格的商品擺放在傳送帶上。
2、碼盒：以4個碼一盒，大小搭配均勻，用型號為2015保鮮盒進行碼放（果柄向內）。
3、打包：用型號300×500保鮮膜進行打包。
4、裝筐：經檢驗合格後，進行裝筐作業，以每層6盒，每筐4層，每筐重約10kg。
12、小米椒
加工方式：打包
加工標準：青色，皮脆嫩、有明亮的光澤、果柄青色、無腐爛、無萎縮、無變軟、無壓傷，每盒約200g-250g。
加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛、變軟、壓傷的、用剪刀剪去椒柄， 並將商品放在傳送帶上。
2、碼盒：以200g左右為標準，碼放在型號為1410保鮮盒內。
3、打包：用型號為250×500保鮮膜進行打包。
4、裝筐：經檢驗合格後進行裝筐作業，每層8盒，每筐5層，每筐重約10kg。
13、香葱
加工方式：捆紮
加工標準：根部潔白、葉青綠色、表面尖滑、無壓傷、大小均勻、無花蕾，每包約200g-250g.。 加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出壓傷的、有老斑的，去除黃葉、個體不均勻的，將好的商品放在傳送帶中。
2、打包：以200g左右為一束，用型號為300×500保鮮膜進行打包作業。
3、裝筐：經檢驗合格後，以每層6包，每筐4層交叉碼放，每筐重約15kg。
14、紅洋葱
加工方式：挑揀
加工標準：加工後呈淺紅色，外表光亮、內質脆嫩多汁、球形、無黴斑、無雙頭並生現象，無裂、無定量。
15、香菇
加工方式：打包
加工標準：菇形完整、不發黑、飽滿有彈性、莖杆較短，每盒約重400g-500g。
加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出發黑的、畸形的、用剪刀剪去根部底部。
2、碼盒：將修剪好的商品碼放於型號為2015盒內（根部向下，不得裸露於外面） 碼盒完畢後放入傳送帶內。
3、打包：用型號為300×500保鮮膜進行了打包作業。
4、裝筐：經檢驗要合格後，以每層6盒，每筐4層交叉碼放，每筐重約10kg。
16、蒜黃
加工方式：捆紮
加工標準：菜葉堅挺不發青，根部切割整齊、不帶泥，每扎約400g-500g。
加工流程：1、分把：以500g左右為一束。
2、挑揀：摘除爛葉，挑揀出折斷、腐爛的。
3、對齊：將商品在加工台上進行整理。
4、捆紮：用綠色膠帶，在離商品根部12公分的位置捆紮一道，離根商20公分位置捆紮第二道，捆紮緊湊，捆紮完畢後，用剪刀對商品進行修整並將商品根部向後放在傳送帶上。
17、聖女果
加工方式：挑揀
加工標準：色澤鮮紅、外表有光澤、果形完整、不腐爛、不裂口、大小均勻、不定量。
加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛的、開裂的、畸形的果實過熟的，並將挑揀出的放在傳送帶中。
2、裝筐：經檢驗合格後，進行裝筐，每筐重約18kg。
18、馬蹄
加工方式：裝袋
加工標準：表面為褐色、扁圓形、個休均勻、無腐爛、無泥土、無發芽，每袋約500-600g。
加工流程：1、挑揀：將商品放在加工台上，挑揀出腐爛、縮水的，並將好的商品放入傳送帶上。
2、裝袋：以500g左右為標準，放入裝袋機中，用紅色網袋進行裝袋作業。
3、裝筐：經檢驗合格後，以每層8袋，每筐4層，每筐重約15kg為
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