荊州早酒文化深度解析

   荊州從前是長江主幹道上一個非常重要的碼頭，當地的男性大多都在碼頭上裝卸貨物謀生，為了不耽誤白天行船，這些裝卸工人幾乎都是夜裏工作，一直幹到天亮才收工。

   早上比較清冷，為了暖身，大家便在收工之後喝點酒，既能禦寒，又能幫助睡眠。

    如此以來，喝早酒便成了當地人的習慣，一大早，便坐在街頭，點上一些牛肉牛雜，時不時喝上兩口。