黃毛豬是什麼品種

黃毛豬又叫糯谷豬，全身毛呈棕色，皮薄，肉糯，體形結實，四肢強健，耐粗飼，抗病力強，瘦肉率較高，早熟易肥，肉質常規測定各項指標均在正常到優良範圍。

糯谷豬因其肉質優良，深受消費者喜愛，在市場上售價要比雜交豬肉高出20%～40%，且供不應求。但由於沒有專門的保護措施，這些優良的基因正在逐漸消失。

據1983年對納雍縣地方豬種資源進行調查發現，從毛色方面統計，黑白花豬佔70.5%，黑毛豬佔15.5%，黃毛豬（糯谷豬）佔14%。部分糯谷豬有不同程度的混雜現象。

隨着外國豬種與本地豬雜交良範圍的擴大，糯谷豬的飼養範圍在逐漸縮小，數量也在減少，面臨滅絕的危險。貴州整個畢節地區僅有近萬頭，在納雍縣估計只有3000多頭。因此，對糯谷豬的保護勢在必行。