烤箱隔板能當烤盤用嗎

不可以。

烤箱如果沒有烤盤可以用碗、盤子代替，只要是陶瓷和金屬材質就行。盤子可以放進烤箱，因為盤子一般是陶瓷的，而陶瓷是高温燒製的，可以耐烤箱的高温。另外注意，瓷碗裏面的食物不能是密閉的，例如雞蛋。還有，陶瓷碗就是在1000度高温下用陶土燒製而成，耐温1000度，只不過傳熱效果較差，受熱不太均勻（瓷碗每部分薄厚不一），沒有金屬模具受熱快，彩色釉面高温後不太安全。