1、選地、整地與施肥
苦蔘為深根性植物，宜選擇土層深厚、肥沃、排灌方便、向陽的黏壤土、沙質壤土或黏質壤土栽培。每畝施入充分腐熟的堆肥或廄肥3000kg搗細撒勻，深翻40～50cm耙平整細，作成1.3m寬的高畦。
2、繁殖
苦蔘用種子繁殖，也可分株繁殖。播種期分春播和秋播。春播在清明前後，秋播在封凍之前。
種子繁殖：播前先將苦蔘種子放入50℃左右的水中浸泡10—12小時。然後按行株距65×50釐米點播在整好的畦面上，澆水保墒以利出苗。每畝播種量3公斤。每穴放3—5粒種子。
分根繁殖：將苦蔘蘆頭按芽眼多少切成數塊每塊有芽眼2—3個，作為繁殖材料。待傷口癒合後按行株距65×50釐米定植在整好的畦面上，澆水保墒以利成活。
3、田間管理
天旱及施肥後要及時灌溉，保持土壤濕潤。雨季要注意排澇防止積水爛根。
苗期要進行中耕除草和培土，保持田間無雜草和土壤疏鬆、濕潤以利苦蔘生長。
在施足基肥的基礎上每年追肥2次：第1次在5月中、下旬進行，每畝施稀糞水2000kg第2次在8月上、中旬進行以磷、鉀肥為主。貧瘠的地塊要適當增加施肥次數。
除留種地外要及時剪去花薹以免消耗養分。
4、採收加工
根可在栽種2～3年後的8～9月莖葉枯萎後或3～4月出苗前採挖。刨出全株按根的自然生長情況分割成單根，去掉蘆頭、鬚根，洗淨泥沙，曬乾或烘乾即成。鮮根切成1cm厚的圓片或斜片，曬乾或烘乾即成苦蔘片。
養殖方法:生長期需要陽光。土壤：疏鬆肥沃富含有機質，可以直接購買市面上的培養介質，也可以自己配置疏鬆肥沃的營養土。夏季要注意噴水降温或者適當遮陰，保持通風。！！
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