低嘌呤魚類有鯡魚、白魚、三文魚、金槍魚等等。
1、鯡魚
鯡魚又名青魚,為海洋珍貴小型經濟魚類,具有冷水洄游習性。魚體呈側扁型,長20到40cm,魚頭較小,魚眼較大,口大鰓裂較長,鱗片細小,側線較平直魚體顏色為青藍色,背鰭、臀鰭較對稱,尾柄較細,魚的尾鰭呈楔形。
2、白魚
白魚屬鯉科魚類,俗稱大白魚、翹嘴白魚。該魚體形長,甚側扁,頭背平直,頭後背部隆起口上位,下頜很厚,上翹,口裂與體長軸幾乎成垂直。
3、三文魚
三文魚又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚,屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬,主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域,屬於冷水性的高度洄游魚類,被國際美食界譽為“冰海之皇”。
4、金槍魚
金槍魚族是硬骨魚綱、鯖形目、鯖科下的一族海洋魚類。金槍魚兩端呈錐形,嘴巴適中,牙齒髮育良好鰓膜不附着於咽峽部鱗片呈擺線狀,通常很小,體色呈金屬色,通常為藍色和銀色。
低漂魚類
鯽魚(包括羅非)、鯉魚、鮎魚、鯿魚、青魚鱖魚、黃顙魚、黑魚是最常見的魚種,生活在底層的魚,多為雜食魚。低層魚,自水底到離底30釐米的位置,統統都認定為底層魚