怎麼把酸奶製成奶酪

用料 酸奶900g 紗布2層 步驟

1 我用的是自制酸奶，略濃稠 步驟

2 層級是這樣的！ 酸奶，紗布，麪粉篩，薄碟子，大一點的碗或者鍋。。。 步驟

3 小碟子是用來隔離麪粉篩的，這樣乳清才會被濾出來而不沾到酸奶 步驟

4 上部加蓋或者保鮮膜放入冰箱靜待乳清分離，這個過程大概需要兩天，分離後的奶酪是這樣的 步驟

5 之後就可以用磨具塑形啦，這是奶酪是酸的，食用時一定加糖、蜂蜜或者其他果醬，這個量大概抹厚厚一層面包片不到十次吧。還用這種方法做了奶酪慕斯，完全沒有問題！