辣椒畝產量一般能達到500公斤左右。辣椒的畝產量會受到辣椒品種、種植技術、種植地區等因素的影響,如果是專業户生產,辣椒平均畝產在500公斤左右,若是精心經營畝產可達1000公斤。辣椒進入坐果旺季時,噴施辣椒壯蒂靈可使稈莖、果蒂增粗,葉片葉色肥厚鮮嫩,防止病蟲擴散及提高抗災能力,有效提高產量。
豔紅辣椒一畝產量可達1000-1500公斤左右。
種植期間要注意適量補充水肥,保持土壤乾濕均勻。還需防治病害和害蟲,比如根腐病、青枯病以及蚜蟲、茶黃蟎等。如果養護不當,會降低產量。
辣椒一般在夏季播種,把種子用温水浸泡催芽後播種,播種基質要消毒。