藍蓮的花蕊非常的粘,會析出一種像桃膠一樣的透明膠質。
藍蓮花一般形態特徵是根狀莖呈不規則球形。葉近圓形或橢圓形,直徑13~40釐米,葉片深裂至葉柄着生處,近全緣或分裂處有少數齒狀。葉正面綠色,背面有紫色斑點,兩面光滑無毛,葉柄綠色,無毛。花藍色,花瓣15~20枚,花徑15釐米。花瓣星狀,頂端藍色較深,基部漸淡,雄蕊金黃。萼片狹窄,呈線形或長圓狀披針形。