通常情況下，樟樹木材質所製作出來的擀麪杖會比較好用。這種材質的擀麪杖不容易開裂，有比較長的使用期限，從而備受歡迎。還有不少人在選擇擀麪杖的時候，會願意選擇梨木材質的擀麪杖，因為這類擀麪杖質地堅硬，價格很便宜，性價比很高。
棗木材質的擀麪杖也很好用，環保性能比較高。香椿木的擀麪杖，性能也很不錯，使用起來比較靈活。市面上還存在不鏽鋼材質的擀麪杖，比較輕便，使用起來很方便，但並不建議大家選擇不鏽鋼材質的擀麪杖，相比較木材擀麪杖，不鏽鋼材質的擀麪杖性能沒有那麼好。
擀麪杖的選購技巧
1、看尺寸
大家在選購擀麪杖的時候，也要看尺寸，擀麪杖有長短之分，也有大小之分。大家要是打算包餃子或者酥餅的話，就應該選擇尺寸小一點點的擀麪杖，但大家要是想要製作手工面的話，就應該選擇大號擀麪杖。有很多北方家庭，家裏面備齊了各種尺寸的擀麪杖，想要吃麪食很是方便。
2、看外形
大家在選購擀麪杖的時候，還應該仔細觀察其外形，要是這款擀麪杖表面很是光滑，上面沒有任何的瑕疵的話，這樣的擀麪杖就是值得選擇的。但要是這款擀麪杖，表面還有各種蟲洞的話，使用起來就不是那麼方便了，這樣的擀麪杖就不能夠被選擇。
3、看品牌
擀麪杖竟然也有品牌之分，這是不是很讓大家驚訝呢大家最好是選擇北方品牌的擀麪杖，不要選擇南方生產的擀麪杖，畢竟北方人經常使用擀麪杖，對擀麪杖更為熟悉，北方生產出來的擀麪杖，品質更好。
4、看觸感
大家還可以看看這款擀麪杖的觸感，要是這款擀麪杖握在手中，感覺很是舒服的話，這樣的擀麪杖使用起來就更為方便，但要是這款擀麪杖的觸感不是很好，這樣的擀麪杖就不值得被選擇啦。觸感舒適的擀麪杖，用起來會更靈活一些，能夠幫助大家省力。
擀麪杖用什麼材質的好通過以上的介紹，相信大家已經知道該如何選購擀麪杖啦。擀麪杖雖然只是一個小小的工具，但這個工具對於北方人而言，是非常重要的，和北方人的飲食分不開，從而大家在選購擀麪杖的時候，也必須要用心。家裏面有了好用的擀麪杖，以後就可以吃到香噴噴的麪食，生活更幸福。
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