來鄂爾多斯必吃的一道菜，首推燉羊肉。鄂爾多斯的羊肉味美肉佳。沒有羶氣腥味。有人曾經形容鄂爾多斯的羊，吃的是中草藥，拉的是六味地黃丸。
其次是豬骨頭燴酸菜，這道菜是地道的農家飯，美味經濟實惠，接地氣。
最後一道是雞肉悶山藥丸子，讓人吃完之後回味無窮
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