大刀豆屬於比較耐熱性的植物,在春、夏、秋三季均可以進行播種,刀豆有兩次花期,在每年春季的5月份開花和秋季的9月份開花,所以也會有兩次果期,一般會在6月份和10月份結果,莢果帶狀,略彎曲,種子橢圓形或長橢圓形,種皮紅色或褐色。
刀豆一年可以開兩次花,因為刀豆的生存習性所以在炎熱夏季和寒冷的冬季無法正常生長,所以只在每年的春天和秋天開花。